Omleta de primavara cu usturoi verde si ceapa verde

May 12, 2013



Ingrediente
pentru 2 portii:

- 2 fire de ceapa verde
- 2 fire de usturoi verde
- 2 oua
- un praj de sare si piper
- o lingura de ulei

Taiem mic ceapa si usturoiul si le calim putin in ulei. Adaugam ouale si sarea si amestecam din cand in cand pana e gata oul.

Perfect pentru un mic dejun de weekend!


 

Paste cu sos ragu de ton la cuptor

April 8, 2013



Am fost putin sceptica la inceput, insa s-a dovedit o mancare delicioasa.

Ingrediente:

- paste (pt. 2 portii)
- o conserva de ton in suc propriu (cred ca iese prea uleioasa si grasa cu ton in ulei)
- 3 catei medii de usturoi
- o conserva de rosii bucati in suc propriu
- o mana de cascaval ras/mozzarella

Pastele se fierb dupa timpul indicat.

Separat punem 2 linguri de ulei intr-o tigaie si calim putin usturoiul. Scoatem usturoiul si adaugam tonul scurs bine. Lasam 1 min dupa care adaugam si conserva ...
Continue reading...
 

Escalop zingara cu carne de porc

March 17, 2013



Ingrediente
:

- 500gr. pulpa sau cotlet de porc
- 200gr. ciuperci
- 100gr. sunca
- o ceapa
- 3 rosii decojite (se poate folosi si din conserva)
- optional 3 linguri de suc de rosii
- 1/2 lingurita cimbru uscat
- 1 foaie de dafin
- o lingurita de boia dulce
- un varf de lingurita de boia iute
- 3 fire de patrunjel
- 2 catei de usturoi
- ulei pentru prajit

Carnea de porc o taiem (perpendicular pe fibre) felii de 1 cm apoi o batem putin cu un ciocan de snitele. Intr-o tigaie, punem 3 linguri de ulei si prajim ...
Continue reading...
 

Cartofi dulci cu lime si ghimbir la cuptor

February 10, 2013



Daca vrei sa incercati un gust nou si hranitor, incercati acesti cartofi. Foarte interesanti..

Ingrediente (2 portii):

- un cartof dulce mare, taiat cubulete
- coaja rasa si sucul de la un lime
- o bucatica de ghimbir ras (o lingurita)
- 4 linguri de ulei de masline
- sare piper

Asezam cartofii intr-un vas de yena (sau intr-o tava mica tapetata cu hartie de copt). Coaja de lime si ghimbirul le presaram peste cartofi. Stropim cu sucul de lime si uleiul de masline. Acoperim cu o folie de staniol si la...
Continue reading...
 

Muschi de porc cu cartofi si usturoi la cuptor

February 10, 2013


Sotul meu cred ca s-a gandit sa ma concureze si a facut un muschi la cuptor care mirosea asa de bine, incat imi inchipuiam toti vecinii salivand la usa.

Ingrediente:

- o bucata de muschi de porc, de preferat de la tara ( aprox. 500gr)

- 3 - 4 cartofi cu coaja, spalati si taiati in 2 sau in 4 in functie de marime

- 5 catei de usturoi cu coaja

- 2 foi de dafin, busuioc, cimbru, sare piper

- 5 linguri de ulei de masline

Intr-o tava punem muschiul iar cartofii si usturoiul pe langa. ...


Continue reading...
 

Falafel

February 10, 2013



Falafel - chiftelute arabesti.

Am gasit in Carrefour o cutie cu ingredientele uscate pentru falafel. Contine naut granule si condimentele specifice; fara E-uri.

Mod de preparare (este si pe cutie): punem un plic intr-un castron cu apa calda, amestecam si lasam 15 min sa se inmoaie. Formam chiftelutele si le prajim in ulei pana capata o crusta.

Se servesc cu legume crude sau cu un sos tahini amestecat cu iaurt, rosii si castraveti murati taiate cubulete.

Delicioase!

Continue reading...
 

Paine Daisy

February 10, 2013



Prima mea paine! A iesit pufoasa si gustoasa iar reteta nu e grea deloc. Eu am facut de test, jumatate din toate ingrediente, dar data viitoare o sa fac cu siguranta o floare mare.

Ingrediente:
- 500 g faina de grau
- 200 ml lapte
- 50 ml apa
- 1 ou
- 60 g unt
- 1 lingura de zahar
- 1 lingurita de sare
- 1 plic de drojdie granulata
- seminte de susan


Drojdia o amestecam cu faina si o lasam sa se odihneasca 10 min. Dupa odihna, o punem intr-un castron si adaugam in mijloc laptele, apa, untul topit...
Continue reading...
 

Vinete Sichuan, delicioase

February 10, 2013



Din nou o reteta ce contine ca si ingredient principal, o leguma nu foarte agreata de mine in mancare (exceptand in salata de vinete): vanata. Insa spre mare mea surprindere si a sotului meu, mancarea a avut un gust exceptional.
Reteta este specific chinezeasca.

Ingrediente (pentru 2 portii):
- o vanata medie taiata cubulete cam de 2cm
- aprox. 8 linguri de ulei
- ardei iute taiat inele (eu am avut ardei iute uscat)
- un varf de lingurita de chilli
- o bucatica de 2.5cm de ghimbir, rasa
- 2 catei de...
Continue reading...
 

Quesadilla cu pui

January 25, 2013


O alta reteta rapida, in stil spaniol de data aceasta. Inspiratie: gustos.ro

Ingrediente pentru o portie:
  -  100 g piept de pui fiert, taiat fasii (optional si o felie de sunca slaba)
  -  2 tortilla
  -  un sfert de ardei rosu
  -  o ceapa verde/o bucata de praz
  -  ardei iute sau boia iute sau chili
  -  100g de mozarella sau cascaval ras
  - 2 lingurite de ulei de masline sau floarea soarelui
  - jumatate de rosie

     Calim putin, intr-o cratita, cu o lingurita de ulei ardeiul si ceapa taiate n...
Continue reading...
 

Pene cu ciuperci pleurotus

December 4, 2012


Pene cu ciuperci pleurotus, o mancare buna, rapida si hranitoare.

Ingrediente:

- ciuperci pleurotus
- o lingura de ulei
- o lingura plina cu pasta de tomate (sau si mai bun, cubulete de rosii decojite proaspete)
- o lingurita pasta de ardei
- oregano, sare, piper
- pene

Se fierb penele dupa instructiunile de pe ambalaj si intre timp pregatim sosul.
taiem cubulete mic ciupercile si le calim putin in ulei dupa care adaugam pasta de tomate, de ardei si apa fierbinte in functie de cat sos ne dorim si dac...
Continue reading...
 
Make a Free Website with Yola.