Quesadilla cu pui
Posted by Deea T. on Friday, January 25, 2013
Under: Mancarica
O alta reteta rapida, in stil spaniol de data aceasta. Inspiratie: gustos.ro
Ingrediente pentru o portie:
- 100 g piept de pui fiert, taiat fasii (optional si o felie de sunca slaba)
- 2 tortilla
- un sfert de ardei rosu
- o ceapa verde/o bucata de praz
- ardei iute sau boia iute sau chili
- 100g de mozarella sau cascaval ras
- 2 lingurite de ulei de masline sau floarea soarelui
- jumatate de rosie
Calim putin, intr-o cratita, cu o lingurita de ulei ardeiul si ceapa taiate nici prea mari nici prea mici, apoi adaugam puiul si ardeiul iute maruntit.
Punem o tigaie pe foc, punem cealalta lingurita de ulei, ungem bine tigaia si asezam o tortilla. Peste tortilla punem legumele si puiul de mai sus. Acoperim cu felii rotunde si subtiri de rosii si asezam o paturica de mozzarela. Asezam si a doua tortilla peste si apasam usor, sa se uneasca toate ingredientele. (eu am pus o farfurioara putin mai mica decat dimensiunea tigaii si am apasat pe ea)
Verificam din cand in cand lipia de sub si cand e rumenita bine, intoarcem quesadilla, cu grija, pe partea cealalata si o rumenim la fel.
Taiem in 4 si servim cu topping de guacamole sau salsa sau parmezan.
Pofta buna!
In : Mancarica