Showing category "Mancarica" (Show all posts)

Escalop zingara cu carne de porc

Posted by Deea T. on Sunday, March 17, 2013, In : Mancarica 



Ingrediente
:

- 500gr. pulpa sau cotlet de porc
- 200gr. ciuperci
- 100gr. sunca
- o ceapa
- 3 rosii decojite (se poate folosi si din conserva)
- optional 3 linguri de suc de rosii
- 1/2 lingurita cimbru uscat
- 1 foaie de dafin
- o lingurita de boia dulce
- un varf de lingurita de boia iute
- 3 fire de patrunjel
- 2 catei de usturoi
- ulei pentru prajit

Carnea de porc o taiem (perpendicular pe fibre) felii de 1 cm apoi o batem putin cu un ciocan de snitele. Intr-o tigaie, punem 3 linguri de ulei si prajim ...
Continue reading ...
 

Falafel

Posted by Deea T. on Sunday, February 10, 2013, In : Mancarica 



Falafel - chiftelute arabesti.

Am gasit in Carrefour o cutie cu ingredientele uscate pentru falafel. Contine naut granule si condimentele specifice; fara E-uri.

Mod de preparare (este si pe cutie): punem un plic intr-un castron cu apa calda, amestecam si lasam 15 min sa se inmoaie. Formam chiftelutele si le prajim in ulei pana capata o crusta.

Se servesc cu legume crude sau cu un sos tahini amestecat cu iaurt, rosii si castraveti murati taiate cubulete.

Delicioase!

Continue reading ...
 

Vinete Sichuan, delicioase

Posted by Deea T. on Sunday, February 10, 2013, In : Mancarica 



Din nou o reteta ce contine ca si ingredient principal, o leguma nu foarte agreata de mine in mancare (exceptand in salata de vinete): vanata. Insa spre mare mea surprindere si a sotului meu, mancarea a avut un gust exceptional.
Reteta este specific chinezeasca.

Ingrediente (pentru 2 portii):
- o vanata medie taiata cubulete cam de 2cm
- aprox. 8 linguri de ulei
- ardei iute taiat inele (eu am avut ardei iute uscat)
- un varf de lingurita de chilli
- o bucatica de 2.5cm de ghimbir, rasa
- 2 catei de...
Continue reading ...
 

Quesadilla cu pui

Posted by Deea T. on Friday, January 25, 2013, In : Mancarica 


O alta reteta rapida, in stil spaniol de data aceasta. Inspiratie: gustos.ro

Ingrediente pentru o portie:
  -  100 g piept de pui fiert, taiat fasii (optional si o felie de sunca slaba)
  -  2 tortilla
  -  un sfert de ardei rosu
  -  o ceapa verde/o bucata de praz
  -  ardei iute sau boia iute sau chili
  -  100g de mozarella sau cascaval ras
  - 2 lingurite de ulei de masline sau floarea soarelui
  - jumatate de rosie

     Calim putin, intr-o cratita, cu o lingurita de ulei ardeiul si ceapa taiate n...
Continue reading ...
 

Mancarica rapida de mazare cu morcov

Posted by Deea T. on Monday, December 3, 2012, In : Mancarica 


Ingrediente pentru 4 portii:

- aprox. 800gr mazare (proaspata, conserva sau congelata)
- 3 morcovi potriviti
- o ceapa potrivita
- 2 cartofi potriviti
- sare, piper, marghiran si marar proaspat (de preferat) sau uscat
- 2 linguri e ulei de floarea soarelui
- o lingurita de boia dulce

Ceapa o taiem marunt, si o calim 2 min in cele 2 linguri de ulei apoi punem 50ml putina apa calda/fierbinte si punem iar pe foc pana se evapora apa. (prefer stilul acesta de a cali ceapa pentru ca e mai putin nesanatos d...
Continue reading ...
 
 
Make a Free Website with Yola.