Ingrediente:

- 500gr. pulpa sau cotlet de porc
- 200gr. ciuperci
- 100gr. sunca
- o ceapa
- 3 rosii decojite (se poate folosi si din conserva)
- optional 3 linguri de suc de rosii
- 1/2 lingurita cimbru uscat
- 1 foaie de dafin
- o lingurita de boia dulce
- un varf de lingurita de boia iute
- 3 fire de patrunjel
- 2 catei de usturoi
- ulei pentru prajit

Carnea de porc o taiem (perpendicular pe fibre) felii de 1 cm apoi o batem putin cu un ciocan de snitele. Intr-o tigaie, punem 3 linguri de ulei si prajim ...
Continue reading ...

Sotul meu cred ca s-a gandit sa ma concureze si a facut un muschi la cuptor care mirosea asa de bine, incat imi inchipuiam toti vecinii salivand la usa.

Ingrediente:

- o bucata de muschi de porc, de preferat de la tara ( aprox. 500gr)

- 3 - 4 cartofi cu coaja, spalati si taiati in 2 sau in 4 in functie de marime

- 5 catei de usturoi cu coaja

- 2 foi de dafin, busuioc, cimbru, sare piper

- 5 linguri de ulei de masline

Intr-o tava punem muschiul iar cartofii si usturoiul pe langa. ...

Continue reading ...