Daca vrei sa incercati un gust nou si hranitor, incercati acesti cartofi. Foarte interesanti..

Ingrediente (2 portii):

- un cartof dulce mare, taiat cubulete
- coaja rasa si sucul de la un lime
- o bucatica de ghimbir ras (o lingurita)
- 4 linguri de ulei de masline
- sare piper

Asezam cartofii intr-un vas de yena (sau intr-o tava mica tapetata cu hartie de copt). Coaja de lime si ghimbirul le presaram peste cartofi. Stropim cu sucul de lime si uleiul de masline. Acoperim cu o folie de staniol si la...
Continue reading ...

Sotul meu cred ca s-a gandit sa ma concureze si a facut un muschi la cuptor care mirosea asa de bine, incat imi inchipuiam toti vecinii salivand la usa.

Ingrediente:

- o bucata de muschi de porc, de preferat de la tara ( aprox. 500gr)

- 3 - 4 cartofi cu coaja, spalati si taiati in 2 sau in 4 in functie de marime

- 5 catei de usturoi cu coaja

- 2 foi de dafin, busuioc, cimbru, sare piper

- 5 linguri de ulei de masline

Intr-o tava punem muschiul iar cartofii si usturoiul pe langa. ...

Continue reading ...

Falafel - chiftelute arabesti.

Am gasit in Carrefour o cutie cu ingredientele uscate pentru falafel. Contine naut granule si condimentele specifice; fara E-uri.

Mod de preparare (este si pe cutie): punem un plic intr-un castron cu apa calda, amestecam si lasam 15 min sa se inmoaie. Formam chiftelutele si le prajim in ulei pana capata o crusta.

Se servesc cu legume crude sau cu un sos tahini amestecat cu iaurt, rosii si castraveti murati taiate cubulete.

Delicioase!

Continue reading ...

Prima mea paine! A iesit pufoasa si gustoasa iar reteta nu e grea deloc. Eu am facut de test, jumatate din toate ingrediente, dar data viitoare o sa fac cu siguranta o floare mare.

Ingrediente:
- 500 g faina de grau
- 200 ml lapte
- 50 ml apa
- 1 ou
- 60 g unt
- 1 lingura de zahar
- 1 lingurita de sare
- 1 plic de drojdie granulata
- seminte de susan

Drojdia o amestecam cu faina si o lasam sa se odihneasca 10 min. Dupa odihna, o punem intr-un castron si adaugam in mijloc laptele, apa, untul topit...
Continue reading ...

Din nou o reteta ce contine ca si ingredient principal, o leguma nu foarte agreata de mine in mancare (exceptand in salata de vinete): vanata. Insa spre mare mea surprindere si a sotului meu, mancarea a avut un gust exceptional.
Reteta este specific chinezeasca.

Ingrediente (pentru 2 portii):
- o vanata medie taiata cubulete cam de 2cm
- aprox. 8 linguri de ulei
- ardei iute taiat inele (eu am avut ardei iute uscat)
- un varf de lingurita de chilli
- o bucatica de 2.5cm de ghimbir, rasa
- 2 catei de...
Continue reading ...