Un desert excelent si simplu cu morcovi si alune. Cred ca se pot inlocui alunele si cu altceva, bucatele de rahat, nuca, migdale, fructe uscate.

Ingrediente:
- 400 gr. morcovi
- 70 gr. alune/nuci
- 300 gr. zahar brun
- 230 gr. faina
- 1 plic praf copt
- 3 oua
- 1 praf sare
- jumatate pahar de ulei

     Morcovii se dau pe razatoarea mica sau se pun in robot. Intr-un castron punem ouale cu zaharul si praful de sare si mixam cu mixerul 2-3 minute dupa care adaugam uleiul treptat. Continuam cu faina amestecata cu praful de copt si apoi morcovii. La sfarsit adaugam alunele si doar amestecam sa se distribuie uniform.
     Daca puneti direct in tava de briose sau forme metalice, trebuie sa ungeti inainte formele cu unt. Eu am avut forme de silicon care nu necesita ungere. Punem in forme si dam la cuptor mediu 180 de grade 25-30 de minute.
     Faceti testul scobitoarei si cand sunt gata, inarmati-va cu rabdare si lasati-le putin sa se raceasca inainte sa le serviti, pentru ca miros foarte apetisant.

Pofta buna!

Inspiratie: Laura Adamache