Ieri am mancat a doua portie de Banana Bread, facuta de Danut. Multumim pentru reteta!

Am facut-o si eu si a iesit un deliciu!

Ingrediente:
- un pachet de unt la temperatura camerei
- 2 cani (de 250 ml) de zahar
- 7 banane coapte, pisate 
- esenta de vanilie sau 1 plicutet de zahar vanilat
- 4 oua batute un pic
- 3 cani de faina
- 1/2 lingurita de sare
- 2 lingurite de bicarbonat de sodiu
- 2 linguri de cacao (optional)

1. Se omogenizeaza untul cu zaharul
2. Se amesteca bananele cu vanilia si ouale. Daca se foloseste zahar vanilat, se amesteca cu zaharul la pasul 1.
3. Se amesteca ingredientele uscate
4. Se amesteca 1 si 2, apoi se adauga 3 si nu se amesteca mult

Se pot adauga si nuci la sfarsit.

Amestecul, care e destul de mult si moale, se toarna intr-o tava de prajitura sau tava de cozonac, tapetata cu hartie de copt si se tine in cuptorul preincalzit intre 30 - 50 min. Pentru a vedea daca e coapta, se poate face testul cu scobitoarea.


Pofta mare!