Mi-am adus aminte de salamul de biscuiti pe care il mancam in copilarie. Cum nu am facut niciodata (am participat doar la degustat, nu si la facut :) ) si pentru ca imi era pofta de ceva dulce, am zis sa fac o incercare. Rezultatul a fost excelent, cu siguranta o sa mai fac curand.

Ingrediente:
- 320 gr. biscuiti simpli (eu am folosit 4 pachete de Petit Beurre)
- 3 linguri cu varf de cacao
- 250 ml lapte
- 4 linguri de zahar
- 40 gr. unt
- o mana de stafide
- o mana de nuci/alune de padure/migdale maruntite
- esenta de rom

     Intr-o craticioara punem laptele cu zaharul si cu untul si punem la foc mic. Amestecam pana se topeste zaharul si untul si dam la o parte de pe foc. Adaugam in laptele cald stafidele si nucile si lasam sa se raceasca.
     Intre timp maruntim biscuitii cu un facalet, tinand cont ca trebuie sa ramana si bucatele mai mari.
     Punem biscuitii intr-un castron si turnam laptele peste impreuna cu cacaoa si esenta de rom. Cu o furculita amestecam bine toate ingredientele. In continuare, intindem pe masa o folie de plastic luam compozitia din castron si o modelam sub forma unei rulade. La final infasuram in folia de plastic si dam la frigider pentru cel putin o ora.

Reteta inspirata de la Mirela.